0 530 469 90 58
[email protected]
Gümüşhane Ballı Sarma, dut pestilinin bal ve ince kıyılmış fındıkla sarılmasıyla hazırlanır. Pestilin üzerine fındık parçaları ve bal eklenir, ardından rulo hâline getirilerek dilimlenir. Balın tatlılığı ve fındığın kendine özgü tadı, dut pestilinin katları arasında birleşir.
Her dilimde pestil, bal ve fındığın birlikte hissedildiği ballı sarma; çay saatlerinde ve Türk kahvesinin yanında tüketilebilir. Dilimli görünümüyle misafir ikramlarında doğrudan servis edilebilir, pestil ve kömeyle birlikte karışık tatlı tabaklarında sunulabilir.
Gümüşhane yöresel lezzetleri için Peynirci Hüseyin Kodal!
