Kuzey Anadolu Kars Platosu’nda 2400 metre rakımlı yaylaların zengin bitki örtüsünde (1500'ün üzerinde bitki çeşitliliği) beslenen koyun, keçi, montofon, zavot ve diğer ırk ineklerin sütlerinden iklim ve laktasyon dönemine uygun yerel-geleneksel yöntemlerle süt mamülleri, et ve balı 150 yılı aşkın bir süredir üretmekteyiz.
2400 metre rakımlı Kars Platosu’nun eşsiz çayırlarındaki zengin bitki örtüsünde, 1500’ün üzerinde bitki çeşidiyle beslenen koyunların, keçilerin; montofon, zavot ve diğer ırk ineklerin sütünden iklim ve laktasyon dönemine uygun yerel-geleneksel yöntemlerle yüz elli yılı aşkın zamandır peynirler, yağlar üretiyoruz. Çayırdaki çimenin ve yayla kekiğinin kokusuyla lezzetlenen eti; çiçekten çiçeğe konan arıların rızasıyla topladığımız benzersiz balı yüzyılın geleneğiyle sofralarınıza getiriyoruz.
