0 530 469 90 58
[email protected]
Gümüşhane Kürtün Araköy Peksimeti, Araköy ekmeğinin kesilip yeniden fırınlanarak kurutulmuş hâlidir. Taze ekmekten farklı olarak sert ve kuru bir dokuya sahiptir. Kürtün’de ekmeği bu şekilde değerlendirme geleneği, peksimeti bölgenin bilinen yiyeceklerinden biri hâline getirmiştir.
Kuru olarak tüketilebilir; çayla veya çorbayla hafifçe yumuşatıldığında dokusu değişir. Kahvaltıda peynirle, öğünde çorbanın yanında yenebilir. Araköy peksimeti, taze Araköy ekmeğinden farklı bir ürün arayanlar için kurutulmuş ekmek formundadır.
