0 530 469 90 58
[email protected]
Görele Melocan Diken Ucu Turşusu
Doğu Karadeniz Ormanlarından Gelen Şifa...
İlkbahar aylarında Doğu Karadeniz’in nemli ormanlık alanlarında kendiliğinden yetişen sarmaşık türlerinin taze sürgünlerinden toplanan Görele Melocan Diken Ucu Turşusu, bölge mutfağının en otantik lezzetlerinden biridir. Yörede melocan, merdiven veya diken ucu olarak bilinen bu şifalı filizler; köylerden ve yerel üreticilerden tazeliğini kaybetmeden toplanarak geleneksel usulle turşulanır.
Kendine has taze ve hafif aromatik tadı, etli ve çıtır dokusuyla melocan; Karadeniz sofralarında özellikle bol kuru soğan ve mısır unu eşliğinde tavada kavrularak tüketilir. İlave koruyucu ve sentetik katkı maddesi barındırmaz. Sızdırmaz korumalı paketleme ile Görele'deki dükkanımızdan adresinize ulaştırılır.
Hazırlama ve Tüketim Önerisi: Yeterli miktarda melocan turşusunu süzüp fazla tuzunu atması için kısa süre suda bekletiniz. Ardından doğranmış bol kuru soğan ve hakiki Giresun yayla tereyağı ile tavada kavurarak sıcak servis edebilirsiniz.
Detaylı bilgi için Görele'deki mağazamızı ziyaret edebilir veya WhatsApp hattımızdan doğrudan bize ulaşabilirsiniz.
